Apéro terrien / Boissons light et petit déj

La rigueur de Fred lui fait faire un houmos délectable :

"Tu fais tremper env. 250 g de pois chiches une journée. 
Tu les cuis 1/2 h avec un morceau de kombu.
Tu égouttes et tu mixes avec 1 jus de citron, de l'eau de cuisson, les 2/3 d'un pot de tahin et 2 cuillères à soupe de tamari.
Tu goûtes et tu adaptes..."

Sandrine y rajoute une touche de cumin.

Et avec ceci ? Un peu de lectures à cogiter :

- Les boissons light sur la sellette avec le diabète de type II !!!

- Un enfant sans petit déj aura un QI réduit ???