9 mai 2013
Discussion Jus de légumes
Existe-t-il des jus de légumes spécifiques pour renforcer le pancréas ?
Tous les légumes crus en jus sont bons pour le pancréas : riches en enzymes, vitamines, minéraux, oligoéléments... Cependant la tomate est à proscrire car trop acidifiante.
Voici une liste de produits riches en enzymes, qui peuvent soulager le travail du pancréas :
- tamari
- misos
- graines germées
- condiments et herbes aromatiques
- huile d’olive vierge extra
- miel frais
- raisin, figue, avocat, datte, banane, papaye, ananas, kiwi
- Régulat ou enzymes en cascade
Attention ! Les graines, céréales et légumineuses ont des inhibiteurs d'enzymes. Ceux-ci sont désactivés par le trempage, la germination, la fermentation et la marinade.
Publicité
Publicité
Commentaires